Ирга обыкновенная (круглолистная) – Amelanchier rotvndifolia Dum.
Семейство розоцветные – Rosaceae

Другие названия растения:

ирга круглолистная, июньская ягода, коринка.

Краткое описание ирги обыкновенной:

Ирга обыкновенная (круглолистная) – это кустарник или деревце высотой до 2 м, относится к семейству розоцветных (Rosaceae).

С лечебной целью и в кулинарии используют плоды растения.

Химический состав ирги обыкновенной:

Свежие плоды ирги богаты провитамином А, аскорбиновой кислотой, витаминами группы В. Кроме того, в плодах растения содержатся сахара (до 10%), яблочная кислота, микроэлементы (медь, свинец, кобальт).

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава ирги обыкновенной (ирги круглолистной).

Применение ирги в кулинарии:

Свежие плоды ирги используют для приготовления джема, варенья, повидла, соков, компотов.

Применение ирги обыкновенной в медицине, лечение иргой:

С лечебной целью плоды ирги употребляют для профилактики гипо- и авитаминозов С и В, а также для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, связанных с нарушением пищеварения.